Eso no significa que no pueda ser enorme, simplemente no pesado. Cuando muerdas la pizza, debe tener un sabor fresco, no como la levadura. El sabor de la masa no debe ahogar la pizza, se tienen que notar los delicados detalles del queso y no la masa.

También debes tener los siguientes utensilios para hacer pizzas perfectas:

• Un cuenco grande
• Una taza medidora o, alternativamente, una báscula de cocina
• Si no quieres trabajar tanto para conseguir la pizza perfecta, puedes utilizar una batidora eléctrica con un gancho para masa
• Una piedra para pizza. Si no tienes un horno de pizza real, necesitas encontrar una manera de transferir el calor a tu pizza lo más rápido posible. Una piedra para pizza es muy buena para esto.