Cuchillo de chef Santoku Makami Premium de acero japonés Damasco VG-10 con mango de micarta (hoja de 16,5 cm)
«El cuchillo de las tres virtudes»: el cuchillo universal «Santoku» tiene un significado histórico japonés y se refiere a tres tareas de corte: filetear, trocear y picar, lo que el cuchillo realiza perfectamente y no se puede describir de manera más acertada. Carne, pescado o verduras: no hay ningún problema para el cuchillo multiusos japonés que no debe faltar en ninguna cocina bien equipada.
El cuchillo cocinero (de chef) Makami Premium está hecho de acero japonés Damasco y destaca por su gran filo y las excelentes cualidades de corte.
El filo de la hoja extremadamente afilada consta de 3 capas principales. El acero Damasco VG-10 con una dureza Rockwell de 60 grados construye el núcleo de la cuchilla. 33 capas de acero inoxidable y flexible de Damasco en cada lado de la hoja aseguran la estabilidad requerida. El grabado de la cuchilla conduce a la elasticidad necesaria y al famoso patrón de Damasco. En combinación con el mango de Micarta duradero y de textura fina, este cuchillo Santoku obtiene su hermoso diseño.
El mango ergonómico se siente cómodo en la mano y hace que cortar y picar sea tan fácil como nunca antes.
Características Cuchillo de chef Santoku Makami Premium
- Cuchillo Santoku con 67 capas de acero japonés.
- Mango Micarta de color negro
- Ancho del mango: 2 cm
- Longitud del cuchillo: 30 cm
- Longitud de hoja: 16,5 cm.
- Material de la cuchilla: Acero de Damasco
- Dureza Rockwell de la cuchilla: 60 grados
El cuchillo Makami Santoku viene en una hermosa caja de regalo negra, ideal como regalo y para guardar el cuchillo y es perfecto como un «cuchillo de nivel básico» para los chefs y profesionales aficionados.
Instrucciones de cuidado: Lavar a mano con jabón suave, enjuaguar y secar con una toalla inmediatamente.
Afila la hoja con una varilla de cerámica. El filo de la cuchilla incluido para afilar el cuchillo es de 35 °.
