Del horno a la mesa
Las sartenes para servir son ideales para el asado y luego estofado. A menudo tienen mangos macizos de acero inoxidable o de hierro fundido. También valen para gratinar o guisar lentamente en el horno. Las boquillas en ambos lados ayudan a verter el exceso de líquidos o salsas.
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El plato terminado se puede llevar con estilo en la sartén a la mesa, de ahí el nombre de este tipo de sartén.
Las sartenes para servir de Le Creuset y Staub, hechas de hierro fundido, tienen picos en ambos lados. Esto permite que el exceso de líquidos o salsas se pueda vertir mejor.
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