¿Cómo encontrar el juego de ollas ideal entre la enorme oferta en ollas, cazuelas, cazos… de tantas marcas y fabricantes? ¿Qué tipo de ollas y sartenes puedes añadir a una batería de cocina básica?
Con esta guía de compras y comparativa te queremos ayudar a encontrar tu conjunto de ollas óptimo.
Una buena Batería de Cocina es el equipamiento básico para cualquier hogar
Todos comenzamos de a poco: para equipar tu cocina con las ollas más importantes, lo mejor es y más económica es un juego de ollas. Por lo general, constan de cuatro a seis ollas diferentes. Estas son indispensables para el equipamiento básico:
- Olla alta de 12 a 14 cm de diámetro
- Cazuela de 14 y 16 cm de diámetro
- Cacerola de 20 a 24 cm de diámetro
- Cazo de 16 cm de diámetro
- más la tapa asociada (cacerola generalmente sin tapa)
Para cada plato la olla adecuada
El recipiente que uses para cocinar depende principalmente de dos factores. Por un lado tienes que tener en cuenta la receta que vas a preparar, y por otro lado, depende de la cantidad.
Para tener disponible la cacerola más adecuada para cada ocasión y cada receta, las baterías de cocina o los sets de ollas son ideales. Aquí están incluidas las ollas más importantes, desde pequeñas cazuelas con un diámetro de 20 cm hasta ollas de varios tamaños, cacerolas o incluso sartenes.
La tapa adecuada para cada olla, que puede er de vidrio o de metal, debe de estar incluida. Las excepciones son cazos de leche para los que no se proporcionan tapas debido al pico. ¡Con una batería de cocina estarás bien equipado en cualquier caso y puedes comenzar a cocinar un menú de inmediato!
¿Cuales son los componentes de las baterías de cocina estándar?
Los numerosos juegos de ollas de varios fabricantes a veces difieren mucho en su alcance. Mientras que los juegos pequeños están limitados a tres cacerolas de diferentes tamaños, los juegos grandes contienen hasta 10 ollas e incluyen hasta sartenes.
Además de ollas y sartenes, las baterías de cocina más extensas a menudo traen sartenes y accesorios de cocina como complementos para vaporera, insertos de colador, cucharas de madera, espátulas o batidores.
¿Cual es la mejor batería de Cocina?
WMF Function 4
En esta batería de cocina de WMF se incluye el conjunto básico compuesto por 3 ollas de 16, 20 y 24 cm con las tapas correspondientes. Además, puedes esperar una cacerola que viene sin tapa. Sin embargo, esto no es un defecto, ya que la tapa de la olla de 16 cm sirve perfectamente.
El cuidado de las baterías de cocina WMF Function 4 es fácil gracias al material de alta calidad de acero inoxidable Cromargan (18/10). El óxido no va a ser un problema y, dado que las ollas no están recubiertas, simplemente puedes ponerlas en tu lavavajillas después de cocinar.
Qué nos gusta?
- Buen reparto de calor en el fondo de la olla.
- Limpieza fácil
- La tapa cierra bien
- El borde de silicona de la tapa tiene 3 funciones de vertido
- Apilable en un conjunto
Qué es mejorable?
- El precio 🙂
Opinamos de la batería de cocina WMF Function 4
Los entusiastas de la cocina estarán encantados con este juego del fabricante tradicional WMF. Aquí tienes ollas de cocina necesarias y adecuadas juntas. Se complementan de manera óptima, tanto funcional O.
4,5/5 puntos de los 2.694 + usuarios tienen opiniones positivas
Batería de Cocina Fissler Intensa – 5 piezas de acero inoxidable
El elegante juego de ollas de acero inoxidable Fissler Intensa con base universal CookStar consta de 5 ollas en diferentes tamaños. Los amarás por su escala interna, borde de vertido práctico y soporte para tapadera integrado.
Una batería de cocina que no solo promete cualidades estéticas, sino que también destaca mucho a la hora de su manipulación. Porque el juego de ollas Fissler Intensa se puede apilar completamente uno dentro del otro, incluso ollas del mismo tamaño encuentran espacio en los espacios más pequeños.
¿Qué nos gusta?
- Tapa de olla con práctica función de vertido redondeado
- Soporte de tapa con bisagras
- Con fondo redondeado para remover fácilmente
- Apto para todo tipo de estufas
¿Qué es mejorable?
- No es apta para horno
¿Qué opinamos de la batería de cocina Fissler Intensa?
Es un juego excepcional y funcional con un diseño innovador, centrado en los detalles.
4,5/5 de los 666 usuarios tienen opiniones positivas
Tefal Ingenio Preference – Batería de cocina apilable de 3 Cacerolas con Mango Extraíble
El juego Tefal Ingenio Preference (número de modelo L898S4) contiene tres cacerolas y un asa. Permite un uso muy flexible, tanto de diferentes platos y cantidades como el uso en todos los tipos de cocina incluyendo inducción y en horno. Medidas de las ollas: 16, 18, y 20 cm
El mango está hecho de plástico y no se calienta, un punto a favor para un manejo cómodo. El material de acero inoxidable utilizado también promete una buena conductividad térmica y almacenamiento.
¿Qué nos gusta?
- Atractivo diseño
- Acero inoxidable duradero y robusto
- Mango desmontable
- Apilable – ahorrando espacio
- Distribución uniforme del calor
¿Qué es mejorable?
- El tamaño de las ollas, podrían ser más grandes.
Nuestra opinión de la batería de cocina Fissler Intensa
Este juego de ollas de Tefal es perfecto para cocineros apasionados. Los componentes individuales se complementan perfectamente, tanto en forma como en función.
4,6/5 de los 43 + usuarios tienen opiniones positivas
WMF Provence Plus – Batería de Cocina, set de 5 ollas
El juego de ollas WMF Provence Plus es uno de los muchos ejemplos de productos de calidad del conocido fabricante WMF. El conjunto de acero inoxidable puntúa en casi todo lo que hace que los utensilios de cocina sean buenos: comportamiento de calentamiento, cierre de la tapa, aislamiento del mango y contacto de toda la superficie con cada placa de cocción.
Cuando se trata de materiales, para las 3 ollas, la cacerola y el cazo WMF se basa en acero inoxidable 18/10 de eficacia probada: resistente a la oxidación, apto para lavavajillas y apto para horno hasta una temperatura de 180 grados Celsius.
¿Qué nos gusta?
- Fondo de ahorro de energía
- Distribución uniforme del calor
- Práctico borde vertedor
¿Qué es mejorable?
- Las asas se pueden calentar
- Restos de agua en las tapas al limpiar
¿Opiniones del juego de ollas WMF Provence Plus?
Es una batería buena y económica, con sus componentes para usar en todas las estufas comunes
4,4/5 de los 10.833 + usuarios tienen opiniones positivas
Bra Premier – Juego de ollas de cocina de 4 piezas
El set de ollas de cocina Bra Premiere de cuatro piezas (3 ollas y 1 cazo) une la calidad del aluminio fundido antiadherente con un diseño moderno. Las ollas de esta batería de cocina son piezas robustas con un revestimiento antiadherente Teflón Innovations 100% libre de PFOA.
Los componentes de la serie BRA Premier son aptos para todas las fuentes de calor (incluida la inducción) gracias a su fondo difusor «Full Induction». Además tiene un excelente reparto de la temperatura para una cocción perfecta de todas tus recetas.
¿Qué nos gusta?
- Asas de silicona
- Apta para horno sin asas de silicona y tapa
- Buena relación calidad-precio
- Fáciles de limpiar
¿Qué es mejorable?
- El sistema de las asas no es cómodo para algunos usuarios
Opinamos del juego de ollas BRA Premier
Se agradece que se puedan utilizar tanto en la cocina como en el horno, ya que les puedo dar más usos.
4,6/5 de los 929 usuarios tienen opiniones positivas
Zwilling Quadro Set batería de cocina 5 piezas
La batería de cocina ZWILLING Quadro es adecuada tanto para platos cotidianos como menús festivos. Las ollas tienen una capacidad de 1,5 a 6 litros, a excepción de la cacerola todas tienen una tapa de cristal de cierre hermético. Para que siempre tengas una visión general de lo que hay en la olla de acero inoxidable de calidad ZWILLING/acero inoxidable 18/10 de alta calidad.
La base sándwich SIGMA Classic te permite ahorrar una valiosa energía al cocinar. Además, son aptas para todo tipo de cocinas, incluida la de inducción, y también se pueden utilizar en el horno. Dado que el práctico juego Quadro no solo luce hermosa, sino que tampoco se oxida y es fácil de cuidar, incluso se puede poner en el lavavajillas después de su uso.
¿Qué nos gusta?
- Muy buen almacenamiento de calor y distribución de calor.
- Báscula de llenado integrada
- Apto para todo tipo de fuegos incluido el de inducción
- Tapas de vidrio ajustadas (excepto cacerolas) para cocinar con ahorro de energía
¿Qué es mejorable?
- A algunos usuarios se le ha cambiado el color del interior de las ollas.
¿Qué opinamos del juego de la batería de cocina Zwilling Cuadro?
Los entusiastas de la cocina estarán encantados con este juego de ollas de Zwilling. Aquí tiene slos utensilios de cocina adecuados que se complementan a la perfección tanto en términos de apariencia como de función.
4,4/5 de los 1.069 + usuarios tienen opiniones positivas
Batería de cocina básica esmaltada Riess Nouvelle Avorio
El juego de 3 ollas esmaltadas de la serie Riess Nouvelle Avorio convencen por su diseño moderno y una emocionante mezcla de materiales. Las cacerolas y ollas de estos juegos de ollas tienen asas de acero inoxidable que evita que las asas se calienten. Las tapas son de cristal y también tienen un asa de acero inoxidable.
La fuerte base de acero mantiene el calor de manera uniforme. Gracias a la buena conducción del calor del esmalte, las paredes de la olla también se calientan por completo, lo que ahorra energía.
¿Qué nos gusta?
- Borde robusto cromado
- Para cocinar ahorrando energía
- Resistente a cortes y rayones
- Inhibidor de bacterias y aroma neutro
- Diseño unico
- Esmalte de alta calidad
- Apto para alérgicos al níquel
¿Qué es mejorable?
N/A
Esta es nuestra opinión del juego de la batería de cocina Riess Nouvelle Avorio
Los utensilios de cocina de esmalte consisten en un núcleo de hierro con una capa de esmalte. Este tipo de menaje ha sido probado durante más de 100 años. La superficie, similar al vidrio, es muy suave, inoxidable y fácil de limpiar. Al cocinar en ollas esmaltadas obtienes el aroma natural y los ingredientes saludables de tu comida.
5/5 de una opinión de usuario
Criterios de compra a tener en cuenta
Son muchos y muy variados y debes pensar sobre lo que realmente necesitas, tus gustos y prioridades.
1. Materiales de las baterías de cocina más comunes
Las ollas de cocción se pueden dividir según su material en modelos de acero inoxidable, aluminio, hierro fundido y cobre. Ollas de vidrio, cerámica y porcelana son menos comunes. Aunque tienen un aspecto atractivo y son muy adecuados para guisos, los materiales no conducen bien el calor y, por lo tanto, aseguran un alto consumo de energía.
La comida también se quema rápidamente en tales ollas. Por estas razones, nos centraremos en primer lugar en los cuatro materiales más comunes en esta comparativa:
| Material | Acerio Inoxidable | Aluminio | Hierro fundido | Cobre |
| Conductividad térmica | Mala | Buena | Bastante buena | Muy buena |
| Calentamiento | Bastante lento | Rápido | Lento | Muy rápido |
| Resistencia | Robusto y sin óxido | Ligeras abolladuras y decoloración | Duradero y robusto | Propenso a decolorarse y rayarse |
| Compatibilidad con cocinas | No siempre apto para inducción | No siempre apto para inducción | Para todo tipo de cocinas | Para todo tipo de cocinas |
| Peso | Bastante pesado | Muy ligero | Muy pesado | Ligero |
| Limpieza y mantenimiento | Fácil | Bastante fácil | Algo Laborioso | Algo Laborioso |
| Precio | Bastante barato | Barato | Bastante caro | Caro |
2. Mezclas de materiales y revestimientos.
Cada material tiene sus propias ventajas y desventajas. Los fabricantes a menudo intentan contrarrestar los puntos débiles combinando diferentes materiales. Por ejemplo, muchas cacerolas de acero inoxidable tienen una capa de aluminio integrada en su base, lo que mejora la conductividad térmica.
Algunos juegos de ollas tienen un revestimiento, generalmente de cerámica. Por un lado, asegura que el calor se distribuya mejor y, por otro lado, que los alimentos tengan menos probabilidades de pegarse y quemarse. Las cacerolas revestidas suelen ser más fáciles de limpiar. Sin embargo, hay que tener mucho cuidado con los objetos puntiagudos para no dañar el revestimiento.
3. El diseño de la baterías de cocina
Muchos diseñamos nuestra cocina para que sea particularmente atractiva y valoramos un diseño individual de los utensilios de cocina. Los diseñadores tienen esto en cuenta y desarrollan menaje que no solo son de alta calidad y funcionales, sino también excepcionales en términos de diseño. En la práctica sin embargo, queda claro que el buen diseño se paga a un precio más alto.
4. El fondo de la olla
El fondo debe estar fabricado de manera que no se pueda doblar. Esto ocurre en la práctica cuando el fondo es demasiado delgado o el material es demasiado blando. Cocinar con gas impone exigencias especialmente altas al fondo de la olla.
También, cuando cocinas sobre inducción, el calor se desarrolla en el fondo de la olla igualmente. Así el material debe ser adecuado para esto.
5. Las asas
Las asas pueden ser de metal, de plástico o de madera. Todas las variantes tienen ventajas y desventajas. El plástico no conduce tanto el calor, pero puede deformarse si se expone a mucho calor. La calidad de la mano de obra de las asas también juega un papel importante.
Muchas baterías de cocina de alta calidad tienen asas térmicas especiales hechos de silicona, que también son muy resistentes al calor.
6. Conductividad térmica
Las ollas pueden ayudar a ahorrar energía, por lo que hay que mirar el comportamiento térmico y uso del calor durante la cocción.
7. El peso de las baterías de cocina
Durante mucho tiempo, las ollas grandes y pesadas se consideraron particularmente modernas. Los modelos hechos de hierro fundido y otros materiales pesados son funcionales, pero no tan fáciles de manejar.
Por esta razón, los usuarios dan una buena calificación cuando dejan sus opiniones cuando las ollas son livianas.
8. Las tapas – A cada olla, su cobertera
La mayoría de los fabricantes suministran las ollas y cacerolas con la tapa adecuada. El vidrio se usa a menudo como material. La ventaja de esto es que puedes mirar dentro de la olla sin tener que levantar la tapa.
9. El espacio: ¿Te caben todas las ollas en el armario?
Las ollas grandes ocupan mucho espacio en los gabinetes de la cocina. Si el espacio es limitado debes asegurarte de que las ollas se puedan apilar una dentro de la otra. La mayor de las cacerolas comunes tiene un diámetro de 24 centímetros y una altura de 30 centímetros.
Para cocinas pequeñas con poco espacio, se recomienda un juego de ollas apilable de tres a cuatro piezas.
El consumo de energía al cocinar
El ahorro de energía que te pueda brindar una olla u otra depende principalmente de su material y construcción. El acero inoxidable emite poco calor al exterior. Una base recubierta de cobre o aluminio asegura una buena transferencia del calor. Una tapa de olla bien cerrada y una base de olla nivelada también son importantes para cocinar con ahorro de energía.
Además, la olla debe coincidir con la placa de cocina: lo ideal es que el fondo de la olla sea un poco más grande o del mismo tamaño que la fuente de calor. Si la olla es demasiado pequeña, la placa calefactora libera calor en el ambiente sin ser utilizada. Una cacerola grande sobre una placa pequeña, por otro lado, tarda más en calentarse.
El precio: ¿Cuánto cuestan las baterías de cocina?
Hay juegos de ollas económicos desde unos 40 Euros. Suelen constar de tres ollas de acero inoxidable, que normalmente son también aptas para cocinas de inducción. La mayoría de las baterías de cocina están en un rango de precio de 80 a 200 Euros.
Las baterías de cocina de gama alta y primeras marcas pueden costar hasta 700 Euros. Muchas de las versiones más caras contienen hasta diez ollas diferentes y accesorios prácticos, como varios utensilios de cocina.
¿Cuál es la mejor marca de baterías de cocina?
Algunas de las empresas más conocidas que fabrican ollas y sartenes y ofrecen las mejores baterías de cocina incluyen:
- WMF
- Fissler
- Tefal
- Silit
- Riess
La mejor Batería de Cocina barata pero buena!
Amazon Basics – Batería de Cocina para Inducción – 5 Piezas, Aluminio
Por menos de 60 Euros tienes esta batería de cocina de Amazon Basics antiadherente de 5 piezas. Incluye 2 cacerolas y una cazuela con sus respectivas tapas y 2 sartenes. Fabricado en aluminio para proporcionar un calentamiento rápido y eficiente.
Recubrimiento antiadherente para que no se te pegue nada; las sartenes incluyen un recubrimiento antiadherente de Titanio-Plasma y Dakin; las cacerolas proporcionan un recubrimiento antiadherente Whit-ford.
4,4/5 de los 1803 usuarios tienen opiniones positivas.
Mejores Baterías de Cocina con ollas pequeñas, para Singles
WMF Mini – Juego de ollas pequeñas de Acero inoxidable, 5 piezas
La batería Mini de WMF es ideal para hogares de 1-2 personas. Está compuesta por 3 ollas, una cazuela y un cazo, las piezas más adecuadas para cubrir todas las necesidades en la cocina.
Fabricado en acero inoxidable Cromargan 18/10, un tipo de aleación patentada por WMF, que las hace más robustas, más resistentes al rayado y más fáciles de cuidar.
El conjunto es resistente al calor del horno con sus asas fijados por puntos de soldadura. Ocupan poco espacio de almacenaje y son apilables.
4,4/5 de los + 397 usuarios tienen opiniones positivas
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Foto de la portada: Amazon/WMF, Batería de Cocina Provence Plus