Descubre las Mejores Sartenes Grill para un Solomillo Perfecto
Si te encanta disfrutar de un solomillo jugoso y con un dorado espectacular, una sartén grill es tu mejor aliada. Pero, ¿cómo elegir la adecuada? En esta guía, te mostramos las 7 mejores sartenes grill del mercado, combinando diseño, calidad y funcionalidad para resultados de chef en casa.
Aunque haga frío o llueva, los amantes de la carne no renuncian a su filete a la parrilla. En lugar de abrigarse para cocinar al aire libre, ahora pueden disfrutar de la experiencia de la barbacoa dentro de su hogar gracias a la sartén grill. Esta sartén, que puede ser cuadrada, rectangular o redonda, tiene ranuras que imitan las marcas de la parrilla, brindando ese sabor característico sin necesidad de carbón.
¿Qué es una sartén grill y para qué sirve?
Una sartén grill (o sartén parilla) es un utensilio esencial para asar carne y vegetales. Su diseño ranurado permite que los alimentos se cocinen a alta temperatura, logrando el dorado perfecto en la superficie. Si buscas una alternativa a la parrilla tradicional sin necesidad de usar carbón, una sartén grill para qué sirve es ideal para ti. Además, sus ranuras permiten que los jugos de los alimentos se drenen, lo que resulta en una cocina más saludable.
Tabla Comparativa: Las Mejores Sartenes Grill
| Modelo | Material | Compatibilidad | Características destacadas | |
|---|---|---|---|---|
 LODGE Sartén Parrilla L8GP3 | Hierro fundido | Superficies lisas de inducción, Gas, Horno, Parrilla, Bobina eléctrica | Inoxidable por curado natural | Ver Precio |
 STAUB Sartén de hierro fundido con dos asas | Hierro fundido esmaltado | Uso en el horno y en todo tipo de fuegos, incluida la inducción | Dos asas para un transporte seguro | Ver precio |
 Le Creuset Sartén Grill | Hierro fundido esmaltado | Superficies lisas de inducción, Gas, Horno, Parrilla | Con Asa Auxiliar Y Picos De Vertido | Ver precio |
 Woll Nowo Titanium Sartén Grill | Aluminio Recubrimiento de titanio | Gas, Superficie lisa no inductora, Bobina eléctrica | Mango desmontable, Apta para lavavajillas | Ver precio |
 BRA Efficient A271428 - Sartén Parrilla | Aluminio Fundido Antiadherente Platinum Plus sin PFOA | Apto para todo tipo de cocinas, incluido inducción | Mango ergonómico y apilable | Ver precio |
 Le Creuset Parrilla rectangular grill | Hierro fundido | Todo tipo de fuentes de calor (incluso inducción) y horno | Recubierta de esmalte negro resistente, fácil de limpiar | Ver precio |
 WMF Durado - Grill Sartén Inducción | Acero inoxidable pulido con revestimiento cerámico antiadherente | Apta para todo tipo de cocinas, incluido inducción | Revestimiento cerámico antiadherente libre de PTFE, PFOA y PFAS. | Ver precio |
1. LODGE Sartén Parrilla L8GP3 de Hierro fundido curado
Sartén de hierro fundido | Diametro: 26cm | Inoxidable por curado natural | Apto para todo tipo de cocinas también inducción | Dimensiones: 40,94 x 27,13 x 5,08 cm; 1,43 kg
La parrilla Lodge L8GP de hierro fundido es una opción redonda perfecta para asar los más deliciosos platos de verduras y carnes. Sus rayas en la base garantizan un dorado perfecto de la carne, ofreciendo como resultado esas características rayas y ese inconfundible sabor a parrilla.
2. STAUB Sartén de hierro fundido con dos asas
STAUB Sartén Hierro fundido esmaltado 40511-685-0 | Dimensiones con mango: 34,8 x 28 x 4,8 cm | Diámetro: 28 cm | Base: 25 x 25 cm | Peso: 3.31 kg | Color: rojo cereza | Apta para horno, parrilla, todo tipo de fuegos, incluso inducción.
Sartén rectangular de hierro fundido esmaltado, la sartén para grill de STAUB es ideal para asar filetes o preparar verduras a la parrilla. Cuenta con una base lisa que permite un uso cómodo en el horno y en cualquier tipo de cocina, incluida la inducción. Sus ranuras crean el patrón característico de la parrilla y facilitan el drenaje de aceites y grasas.
Cuenta con dos asas para un manejo seguro y sencillo, desde la cocina hasta la mesa. Su color vibrante añade un toque de elegancia al servir en la mesa del comedor.
3. Le Creuset Sartén Grill – Skillet cuadrada de hierro fundido
Le Creuset Evolution | Sartén skillet grill de hierro fundido | Material: Hierro fundido esmaltado | Dimensiones: 44, 3 x 29, 9 x 5, 3 cm | Peso: 2, 86 kg | Color: Volcanico
Sartén parilla de hierro fundido esmaltado con superficie de parrilla, asa auxiliar y picos de vertido, fabricado en Francia. Es fácil de usar y limpiar: adecuado para hornos, parrillas, barbacoas y todo tipo de cocinas, incluyendo inducción. Su esmalte permite una limpieza sencilla y es apto para lavavajillas.
Además, su uso es muy versátil: calienta de manera uniforme y mantiene el calor por largo tiempo, ideal para freír, dorar, cocinar a fuego lento o hornear a temperatura media. Muchos colores Le Creuset
4. Woll Nowo Titanium – Sartén cuadrada
Sartén para asar | Aluminio Recubrimiento de titanio | Antiadherente | Apto para Todo Tipo de Cocinas Incluido Inducción | Con asa extraíble | Dimensiones: con ranuras, 28×28 cm, 6,5 cm de altura
La resistente y duradera superficie de titanio sellado permite cocinar y lavar con mínimo uso de aceite. Gracias al mango desmontable, certificado por TÜV y GS, esta sartén se adapta perfectamente al horno y al lavavajillas, además de ser fácil de guardar y apilar.
Su diseño cuadrado brinda más espacio para cocinar filetes, rollitos y verduras en comparación con las sartenes redondas del mismo tamaño. Además, esta sartén puede utilizarse en el horno a temperaturas de hasta 260 °C, lo que la hace extremadamente versátil para cocinar.
5. BRA Efficient A271428 – Sartén Parrilla de Aluminio Fundido Antiadherente
Sartén para asar | Aluminio Fundido | Antiadherente Platinum Plus | Apto para Todo Tipo de Cocinas Incluido Inducción | Libre de PFOA | Dimensiones: 28 x 28 x 5 cm; 2 kg
Inspirada en la pasión por la cocina, BRA lanza la línea Efficient, una colección de utensilios que transforman la cocina en una actividad más sencilla, práctica y divertida. Esta serie ahorra energía y simplifica la limpieza con su revestimiento antiadherente superior, Teflón Platinum Plus, sin PFOA.
Elaborados con aluminio fundido, son resistentes a la deformación y compatibles con todas las cocinas, incluyendo las de inducción. Su base difusora uniforme optimiza la eficiencia energética (Sistema Save Energy) y su mango ergonómico permite un almacenamiento práctico al ser apilable.
Mejor sartén grill: Las opciones más destacadas
- LODGE Sartén Parrilla L8GP3: Con 26 cm de diámetro y fabricada en hierro fundido, esta sartén es perfecta para un dorado impecable en carnes y verduras. Gracias a su material, retiene muy bien el calor, lo que garantiza resultados uniformes.
- STAUB Sartén de hierro fundido: Esta sartén grill hierro fundido es ideal para quienes buscan una opción duradera y robusta. Su diseño rectangular y las ranuras de su base aseguran un marcado patrón de parrilla.
- Le Creuset Sartén Grill Skillet: Fabricada en hierro fundido esmaltado, esta sartén es perfecta para quienes buscan una sartén grill que mantenga el calor de manera eficiente y sea fácil de limpiar.
La Sartén Grill puede ser de hierro forjado o de hierro fundido
La diferencia clave entre el hierro fundido y el hierro forjado radica en su proceso de producción. Aunque comúnmente se confunden como sinónimos en el trabajo del hierro, en realidad, representan dos mundos distintos en cuanto a su fabricación y propiedades.
- El hierro forjado es aquel que se calienta y después se moldea con herramientas.
- El hierro fundido, por otro lado, es el que se funde, se vierte en un molde y luego se deja solidificar.
¿Por qué el hierro fundido es tan adecuado como material para las sartenes grill?
El hierro fundido es ideal para sartenes grill debido a sus ventajas como la excelente conducción del calor y su resistencia al mismo, lo que permite que la pátina se desarrolle con el tiempo, enriqueciendo los sabores. Además, es extremadamente robusto y duradero. Entre las desventajas, se encuentra su mayor peso y que los mangos se calientan significativamente.
Las parrillas de hierro fundido son la elección perfecta por su gran capacidad para conducir el calor. Se calientan rápido y de forma homogénea, aguantando también temperaturas elevadas, lo que las hace ideales para hornear. Eso sí, cuidado con los mangos, que se calientan en un abrir y cerrar de ojos; por eso, muchos vienen con protección de plástico o son desmontables. Y si prefieres algo diferente, las parrillas de acero inoxidable o aluminio fundido también son una pasada: reparten el calor de maravilla y son súper fáciles de mantener limpias.
¿Por qué elegir una sartén grill de hierro fundido?
El hierro fundido es el material ideal para las sartenes grill debido a su excelente conducción del calor. Además, permite que los sabores se concentren y se desarrollen con el tiempo, lo que mejora el sabor de las carnes y otros alimentos. Las sartenes grill hierro fundido tienen la capacidad de distribuir el calor de manera homogénea, lo que las hace perfectas para cocinar a temperaturas elevadas.
¿Qué cualidades debe tener una buena sartén grill?
Al elegir una sartén grill, es importante considerar varios factores:
- Material: El hierro fundido es excelente para una distribución homogénea del calor, pero también hay opciones de acero inoxidable y aluminio fundido.
- Revestimiento antiadherente: Para evitar que los alimentos se peguen.
- Patrón de parrilla: Las ranuras profundas son esenciales para un buen marcado y drenaje de los líquidos.
¿Por qué necesitas una sartén grill en tu cocina?
Las sartenes grill son herramientas muy versátiles que no solo sirven para asar carne. También son ideales para cocinar verduras, pescado, tofu e incluso frutas. Además, permiten cocinar de manera más saludable al drenar los excesos de grasa. Y si no tienes parrilla exterior, una sartén grill es la solución perfecta para disfrutar de esos sabores a parrilla durante todo el año.
¿Cuál es la mejor sartén grill para ti?
Entre las opciones más destacadas de sartenes grill de hierro fundido encontramos la sartén grill Le Creuset Signature, la sartén grill Lodge y la sartén grill STAUB. Cada una tiene sus propias ventajas, por lo que la elección depende de tus necesidades y estilo de cocina.