Cerámica o Porcelana: ¿cual es el mejor material para tu vajillas?

¿Ya tienes una idea precisa del diseño de la vajilla que quieres comprar, pero no sabes si ha de ser de cerámica o de porcelana?

Con nuestra introducción al mundo de los materiales para la vajilla, queremos ayudarte en resolver esta duda. Descubre las diferencias entre cerámica, porcelana y porcelana fina de ceniza de hueso (Bone china).

Usamos tazas, platos y cuencos todos los días. Y, sin embargo, la vajilla no es una de las cosas que se compran a menudo. Sobre todo, un servicio en el que todas las piezas encajan es más probable que se compre en ocasiones especiales como tener el primer apartamento propio o una boda. Aprende todo sobre las ventajas y desventajas de los materiales.

Comparamos vajillas de cerámica, de porcelana y de porcelana fina de ceniza de hueso.

A la hora de elegir una vajilla, no solo influyen el color, la apariencia y el gusto personal, sino también el precio, el propósito y las propiedades del material. Cerámica, porcelana y Bone china: cada uno de estos materiales tiene sus ventajas y desventajas, que deben ser consideradas cuidadosamente al comprar una vajilla.

Vajjilla de Porcelana Gres de CreaTable "Wood"
Vajilla en Gres de CreaTable, Serie Wood

En definitiva, se trata del uso que planeas para tus platos. La cerámica (loza y gres), por ejemplo, es particularmente económica de producir, pero en comparación con la porcelana no permite estructuras finas. Además no es tan resistente debido a su menor temperatura de cocción. Para el estilo rústico de la casa de campo, la loza es la elección correcta por su apariencia.

Por su uso universal, la porcelana es el más extendido entre los materiales para la mesa. Debido a la adición de otros materiales y su forma especial durante la producción, también es ideal para su uso en gastronomía. La porcelana de ceniza de hueso reclama la clase superior entre los materiales de vajilla, y con razón. Convence por su alta resistencia y su brillo radiante, que permite una transparencia extraordinaria.

Cerámica de Loza o Gres (stoneware en ingés):

La vajilla de todos los días. La primera vajilla fabricada industrialmente se hizo con loza como arcilla, cuarzo y feldespato; ningún otro material puede competir con su producción económica.

Sin embargo, dado que solo se puede cocer a bajas temperaturas, sin esmalte la loza no es impermeable. En comparación con la porcelana, también es más frágil y, por lo tanto, no tan resistente a los golpes.

Esto lo hace muy adecuado para objetos cotidianos como cuencos, boles, fuentes o jarrones. De manos de fabricantes experimentados y reconocidos, también se puede utilizar como vajilla sin ningún problema.

2 hermosas vajillas de loza cerámica

La loza es a menudo porosa, es decir, podría manchar o absorber líquido, así que evita dejarlo sumergido en agua. La mayoría de los juegos combinados de loza vidriada se pueden lavar en el lavavajillas y se pueden usar en el microondas, pero es aconsejable consultar primero con las instrucciones del fabricante. Un ejemplo de esto sería la vajilla de la marca Creatable Tableware.

Vajilla Creatable 19951 – Serie Nature de Loza

Creatable 19951 Serie Nature

Juego de tres tazas de Loza – Bloominville Kristina

Bloomingville Serie Kristina

Vajillas de Gres cerámica – nuestros 2 preferidos

Otro tipo de cerámica cocida, el gres, es un poco más duradero que la loza porque la arcilla se cuece a una temperatura más alta y generalmente se le agrega material vítreo (vidrio) para darle resistencia. Marcas populares para cerámica de gres para vajilla son Mäser, AmazonBasics, Thomas

MÄSER Bel Tempo II – Vajilla de Gres pintada a mano

Vajilla Mäser Serie Bel Tempo II

Le Creuset – Tazas en Cerámica de Gres

Le Creuset tazas Arcoiris – Cerámica de gres

Ventajas de las vajillas de cerámica

  • Barato
  • El material perfecto para la vajilla diaria
  • Como material de mesa, combina a la perfección con el estilo rústico

Porcelana – la vajilla en todas las casas

La porcelana es el material más común en la fabricación industrial de vajillas. Sus materiales de partida para el procesamiento son caolín, feldespato o cuarzo, que pueden procesarse y quemarse a altas temperaturas.

Esto hace que la porcelana sea altamente resistente al desgaste por las herramientas de corte. Además, la porcelana destaca por su alta resistencia a los golpes.

La porcelana a menudo tiene un aspecto exclusivo y es adecuada para cenas más formales, pero también se puede usar todos los días para agregar un poco más de clase a cualquier comida.

Añadiendo más materiales, sus propiedades positivas, incluido el brillo del esmalte y la resistencia, pueden mejorarse adicionalmente. Las marcas que debes buscar incluyen Lenox, MiKasas, Rosenthal y Villeroy & Boch.

Nuestras favoritas Vajillas de porcelana premium

New Wave de Villeroy & Boch – 3 piezas – 1 Persona

Villeroy & Boch NewWave Juego de Cappuccino

MiKasa Love Story – vajilla de porcelana – 40 piezas

Mikasa Love Story – Vajilla de 40 piezas

Ventajas de las vajillas de porcelana

  • Particularmente resistente a los impactos
  • El material ideal para la vajilla
  • Soporta desgastes mecánicos como cubiertos sin problemas

Porcelana de ceniza de hueso (Bone china): la más alta calidad para vajillas finas

La Bone china, conocida como la porcelana de ceniza de hueso, es el material más fino utilizado para la vajilla. Incluso pone la porcelana a la sombra con sus propiedades.

La ceniza de hueso (que está hecha de huesos de animales) se combina con arcilla china y se cuece a una temperatura ligeramente más baja que la porcelana china para hacer un material muy ligero, delicado y translúcido con un aspecto lechoso. También es responsable de su especial transparencia, del brillo del esmalte y su alta resistencia.

La cocción de la porcelana de ceniza de hueso requiere temperaturas particularmente altas, lo que también encarece su fabricación.

En la vajilla de porcelana Bone China se puede hacer estructuras y detalles muy finos. Las marcas a tener en cuenta incluyen Rosenthal, Lennox y MiKasa.

Juego de Café en Porcelana fina de ceniza de hueso Rosenthal – Magnolia

Juego de café Bone China – Rosenthal Magnolias

Lenox Tribeca Platinum-Banded Bone China – Juego de 5 piezas


Lenox Tribeca Platinum Porcelana de ceniza de hueso

Ventajas de las vajillas de porcelana

  • El mejor de todos los materiales de vajilla
  • Resistencia incomparable
  • Gran transparencia y brillo extraordinario

¿La vajilla de cerámica o de porcelana ser apta para lavavajillas?

Si no quieres fregar a mano, debes asegurarte de que la vajilla sea lo más resistente posible y incluso aptaspara el lavavajillas. Aunque, cuidado – si, por ejemplo, se menciona «apto para lavavajillas», no significa necesariamente con qué frecuencia se puede lavar un objeto en la máquina sin que se enturbie.

Algunos materiales no se deben limpiar en el lavavajillas. Esto incluye aluminio, cubiertos con mangos de madera pegados o atornillados, porcelana con adornos en el esmalte o bordes dorados. También se requiere precaución con los objetos de madera: las cucharas y tablas de madera pueden deformarse o decolorarse con el tiempo en el lavavajillas.

Todo depende de la superficie

En principio, también se aplica lo siguiente: que un plato o una taza sea fácil de limpiar depende de la fabricación y el material. Cuanto más lisa es una superficie, más fácil es limpiar.

Lee nuestro artículo sobre como poner un servicio en la mesa

Vajilla de la portada: Mäser – Metallic Rim

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