Ollas y sartenes para inducción. Las mejores marcas a precios más bajos

¿Te has decidido comprar una placa de inducción? Entonces nada se te interpone en el camino de nuevas experencias culinarios.

Aquí te presentamos las mejores ollas y sartenes para inducción y te contamos si el menaje que tienes en casa sirve para cocinas de inducción o no.

Como regla general, las ollas solo son adecuadas para placas de inducción si su base cubre al menos 2/3 de la zona de cocción. Mientras que las placas convencionales deberían cubrir toda la zona, la tecnología de inducción te brinda cierta libertad de acción. Incluso si usas una olla más pequeña, no se desperdicia energía.

¿Cómo sé si mis ollas son adecuadas para cocinar en una cocina de inducción?

Hay dos maneras de saberlo:

Logotipo de inducción en el fondo de la sartén WMF Permadur
  1. El material de las ollas y sartenes te lo hace saber. Si quieres mantener tu juego de ollas actual y para determinar su idoneidad para la inducción, solo tienes que fijarte en el material. Las ollas hechas de acero, metal y hierro fundido son ideales porque su base es ferromagnética. Debido a que las placas de inducción generan ondas magnéticas en la parte inferior de los utensilios de cocina generando el calor necesario para cocinar.
  2. Todo el menaje válido para inducción cuenta con un logotipo, como el que ves en la imagen que representa una especie de muelle.

El acero inoxidable, el cobre y el aluminio, por otro lado, tienen una resistencia eléctrica demasiado baja y, por lo tanto, no son adecuados para la inducción. Las excepciones: ollas de acero inoxidable o sartenes especialmente preparados para funcionar en una placa de inducción.

¿Qué ollas y sartenes son adecuados para inducción?

Haz la prueba. Puedes determinar fácilmente si tus ollas son adecuadas para cocinar por inducción en casa: sostén un imán en el fondo de la olla; si ambas se atraen, puedes cocinar perfectamente sin tener que renovar tu menaje.

Mejores ollas y sartenes para inducción

Así, cualquier olla o sartén que tenga su base de hierro o de acero ferromagnético es apta para cocinas de inducción.

Mejor Sartén antiadherente para inducción

WMF PermaDur Premium. Sartén de Aluminio fundido sin PFOA

Las sartenes PermaDur Premium de WMF destacan especialmente por el grosor de su cuerpo de aluminio fundido por lo que son extremadamente robustas y tienen un excelente reparto del calor por toda la sartén.

Hechas de aluminio con superficie Permadur tienen excelentes propiedades antiadherentes, no se pega ni se quema nada. Compatible con todas las cocinas: inducción, gas, placa eléctrica y vitrocerámica y horno hasta 175°C

Mejor olla a presión para inducción

Juego de ollas a presión Magefesa Prisma de 4L + 6L

El juego de ollas a presión Magefesa Prisma ofrece una cocción super rápida con un funcionamiento muy simple y un sistema de apertura patentado para cerrar la tapa con el mínimo esfuerzo y máxima seguridad. Está fabricada en acero inoxidable 18/10 muy resistente al desgaste, fondo termo difusor para un reparto homogéneo del calor que la convierte en apta para todo tipo de cocinas, incluida la inducción.

Mejor cacerola grande para inducción

Mejor olla grande para inducción Eono by Amazon

Cacerola grande baja para inducción de Eono by Amazon, 6 litros

Cacerola con la superficie de cocción de acero inoxidable pulido con un acabado brillante que evita que los alimentos se peguen y facilita el mantenimiento lavado tras lavado. Además, no destiñe ni reacciona con los ingredientes ni altera el sabor. La cacerola Eono by Amazon es perfecta para todas las superficies, es compatible con inducción, horno, parrilla y lavavajillas.

Mejor batería de cocina para inducción

Batería de cocina para inducción Zwilling de acero inoxidable

Esta batería de cocina Zwilling puede usarse en todo tipo de fuentes de calor, incluídas las vitrocerámicas de inducción y está compuesta por: 1 Cacerola, 3,0 l, 1 Olla baja, 3,5 l, 1 Olla baja, 6,0 l, 1 Cazo sin tapo, 1,5 l, 1 Rustidera, 4 l. Hecha de acero inoxidable 18/10 tiene un mantenimiento fácil, es resistente a arañazos e higiénico. Tiene un núcleo de aluminio para una distribución del calor rápida y uniforme.

Mejor plancha para inducción

Plancha de Asar para inducción BRA Prior

La plancha de asar BRA Prior de aluminio fundido es apta para todo tipo de cocinas, incluido inducción. Con recubrimiento antiadherente de gran calidad bicapa teflon classic sin PFOA. Apto para horno hasta 220ºC. La colección Prior es ideal para el día a día en la cocina, uniendo la calidad con el diseño moderno. Es una colección robusta.

Mejor Cazuela de Cerámica para Inducción

Cazuela de cerámica para inducción pequeña

Cazuela de Cerámica para Inducción «Delight» de Emile Henry

La cazuela de cerámica Delight de Emile Henry también es apta para placas de inducción, gas, cocinas eléctricas, vitrocerámicas, horno, microondas. Desarrollada con los últimos recursos tecnológicos, la cazuela «Delight» es mucho más ligera que una cacerola clásica. Ofrece la ventaja de una cocina saludable que respeta las cualidades nutricionales de los ingredientes utilizados.

¿Qué sucede si uso las ollas incorrectas en mi cocina de inducción?

Nada en absoluto. Al encender la placa, esta detecta que no hay olla y dará un mensaje de error. Si el fondo no es magnético, la olla o la sartén no puede calentarse. Aparte del mensaje de error, es como si no hubiera nada sobre la placa o como si hubieras puesto la olla en la encimera de la cocina.

Opción a comprar menaje apto para inducción

Una opción es usar un adaptador para inducción. Está hecho de acero inoxidable cepillado y se coloca sobre el campo de inducción con un mango extraíble. Cuando se enciende la cocina, la placa adaptadora se calienta. Ahora puedes usar ollas, sartenes, cafeteras italianas, ollas de barro u otros cacharros que no sean adecuadas para la inducción. Las placas adaptadoras están disponibles en diferentes diámetros.

Bialetti – Adaptador para cafeteras y ollas sobre placas de inducción

Es de los adaptadores para inducción mejor valorados. El adaptador Bialetti multifunción es adecuado para cafeteras de hasta 6 tazas y cacerolas de pequeñas dimensiones. Cuerpo de acero de alto grosor para una perfecta transmisión del calor.

Disco adaptador para placas de inducción – Interkitchen

Este adaptador sencillo te permite utilizar todos tipos de ollas en la placa de inducción. Además es apto también para hornillos de gas, encimeras eléctricas, vitrocerámica para permitir mantener la comida caliente durante 10 minutos.

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