Todo cocinero entusiasta lo sabe: los sobres, saquitos y diferentes tarros de especias pueden no solo crear un desorden en cualquier cocina – también pueden hacer que los condimentos pierdan sus aromas. Pero eso se ha terminado: ¡Te mostramos maneras para organizar tus especias de manera ordenada y como mantener todas sus propiedades por más tiempo!
En nuestra selección de tarros de especias encontrarás diversas formas y estilos para almacenar tus especias de manera conveniente. Así, tus condimentos mantendrán su aroma y frescura por más tiempo. Estos recipientes, además de ser decorativos, añaden un encanto único a tu cocina. Y, también, puedes personalizar cada tarro con etiquetas especiales para hacer tu experiencia culinaria aún más placentera.
¿Qué son especias?
Las especias son las estrellas indiscutibles de la cocina, y por buenas razones. Desde tiempos inmemoriales, han enriquecido nuestros platos con sus sabores, aromas únicos y beneficios para la salud. Son partes de plantas que se secan, se muelen y a veces se combinan.
Comúnmente, las especias se presentan en forma de flores, cortezas, frutos, semillas, tallos, hojas o raíces secas. Esto incluye hojas fragantes de algunas plantas herbáceas como el cilantro, tomillo, romero, orégano, o mejorana, además de la pimienta, pimentón, cúrcuma, canela, nuez moscada, jengibre, cardamomo o comino.
El único condimento común en la cocina que no proviene de una planta es la sal, que es un mineral.
Recomendamos estos tarros de especias
Ideas de cómo y dónde guardar tus especias y hierbas favoritas para que mantengan todo su aroma, sabor y propiedades beneficiosas para la salud
Oak & Steel – 12 Tarros de especias, 100 ml
Con estos 12 frascos de vidrio transparente con tapa de clip puedes organizar tus especias y preservar su frescura y el sabor a la vez. La capacidad de 100 ml de cada frasco es perfecta para almacenar una variedad de especias.
Las tapas con cierre de clip aseguran un sellado hermético, manteniendo los contenidos frescos por más tiempo y preservando su sabor. Su diseño compacto los hace un complemento que ahorra espacio en tu cocina, encajando perfectamente en armarios, cajones o estantes para especias
SAEIV – 24 tarros de especias de vidrio con tapa de bambú
Los frascos de especias SAEIV se destacan por su vidrio borosilicato de alta calidad, tratado a temperaturas extremas. Ofrecen una resistencia y estabilidad térmica superior, así como una mayor resistencia a sustancias alcalinas en comparación con el vidrio común.
La tapa de bambú, creada con tecnología de moldeo por alta presión, mantiene la textura natural y las propiedades anti-humedad del material. Su diseño cálido y atractivo realza los aromas de las especias, añadiendo un toque de elegancia natural a cualquier cocina.
12 Botes para especias de metal Rimoco
Juego de latas para especias de Rimoco. Son de alta calidad de hojalata con tapa interior adicional para una protección óptima, muy práctico ya que se puede apilar.
Los tarros de metal representan una opción ideal para conservar las especias frescas y de alta calidad. -Estos botes de hojalata para especias RIMOCO están libres de BPA y poseen un revestimiento interior apto para alimentos, además de una tapa que brinda protección adicional contra los aromas, asegurando así la frescura del contenido por más tiempo.
Organizador magnético de botes de especias Santentre
Estos soportes magnéticos para frascos de especias son una solución ideal para ahorrar espacio y obtiene muy buenas valorizaciones de los usuarios en Amazon. (4,9 puntos sobre 5)
Ideal para superficies de hierro como frigoríficos, lavadoras, hornos microondas, puertas, entre otros. El estante magnético se sujeta en cualquier superficie de hierro y puede ser movido a la posición deseada en cualquier momento. Se estabiliza de inmediato, sin necesidad de taladrar, ni pegar o realizar montajes. Es importante recordar que la superficie metálica debe estar lisa, seca y limpia antes de su uso.
Almacenamiento de especias
El almacenamiento efectivo de las especias es fundamental para conservar sus aromas y sabores. Es esencial guardarlas de manera adecuada para mantener su frescura y aroma intacto. Guarda tus especias en un lugar fresco, seco y oscuro, lejos del calor, la humedad y la luz solar directa. Utiliza frascos de vidrio herméticos o botes opacos (de acero o hojalata) para conservar mejor su sabor y aroma. Asegúrate de que los botes estén bien cerrados después de cada uso.
Por lo tanto, es crucial proteger las especias de ciertos factores:
- La luz excesiva, ya que la radiación ultravioleta puede degradar su sabor y color.
- El aire abundante, porque las bacterias o hongos pueden contaminar las especias al exponerse al aire. Además, el oxígeno puede iniciar procesos oxidativos que deterioran la calidad. Los aceites esenciales que muchas especias contienen se evaporan al contacto con el aire, lo que resulta en una pérdida gradual del sabor.
- La humedad excesiva, que puede fomentar el desarrollo de moho, causar aglomeraciones y disminuir la intensidad del sabor.
- Las fluctuaciones extremas de temperatura, ya que el calor o el frío pueden afectar indirectamente a las especias, por ejemplo, al provocar la condensación de humedad dentro de los envases.
- Ideas de cómo guardar especias y hierbas favoritas y los condimentos que utilizamos para sazonar la comida y potenciar su sabor.
- Las especias tienen un puesto privilegiado en todo lo que implique fogones y se han ganado su sitio merecidamente. Se usan desde la antigüedad, y su mayor virtud es la capacidad que tienen para darle vida y sabor a cualquier preparación.
¿Cuál es la mejor manera para guardar las especias y hierbas secas?
Por último, los 6 consejos más importantes a tener en cuenta a la hora de almacenar especias
- Evita la luz: es preferible almacenar las especias en un armario oscuro de la cocina.
- Mantén-las en un lugar seco: la humedad puede causar moho, grumos y pérdida de sabor. Por eso, transfiere las especias de cajas de cartón a frascos de vidrio o latas metálicas para protegerlas. Además, aunque sea conveniente, no coloques las especias junto a o sobre la cocina, ya que el vapor (como el de una olla) puede afectarlas.
- Usa una cuchara para condimentar: es mejor no espolvorear las especias directamente del envase abierto sobre la sartén o la olla, ya que el vapor puede entrar en el envase.
- Cierra bien: no dejes el envase de especias abierto.
- Muele antes de usar: las especias enteras (como granos de pimienta) se conservan mejor que las molidas (como la pimienta en polvo).
- No las guardes en el frigorífico: aunque está oscuro, es demasiado húmedo para las especias..