¿Quieres este pavo asado para Navidad, pero no sabes cómo cortarlo sin hacer un destrozo total? Cortar esta preciada carne es una tarea especial, porque si que importa cómo se corta el ave – y como es bien sabido, el ojo también come. Aquí, la herramienta más útil es unas tijeras para aves.
Una tijera para aves sirve para preparar pato, pollo, ganso y otros tipos de aves para asar en el horno o en la olla, como puede ser un pollo al ajillo, por ejemplo. En este caso, este utensilio corta la carne cruda. Pero las tijeras para aves también son una gran ayuda para manipular la carne totalmente cocida, frita o asada. Cortar un pollo asado en porciones nunca fue tan fácil.
Todas las tijeras para trinchar aves aquí recomendadas se manejan manualmente, es decir, no eléctricamente. Además, son muy válidas para otras tareas domésticas cortantes. Es un utensilio de cocina indispensable, una vez que lo hayas probado.
¿Cual es la mejor tijera de aves para trinchar un pavo, pollo de corral y aves de caza?
Trinchar un pavo & Cía. puede resultar un desafío, pero con la herramienta adecuada se convierte en un juego de niños. Elige ahora entre nuestras propuestas unas tijeras que tengan un rompehuesos en la hoja inferior. Según los portales de pruebas en Internet y las opiniones de usuarios, esta hendedura permite cortar correctamente e sin mucho esfuerzo no sólo los tendones y la carne, sino también los huesos. Conoce las seis mejores tijeras para aves ahora.
1. TANSUNG – Tijeras de cocina desmontables
Estas tijeras de pollo multifuncionales de TANSUNG convencen por su muy buen material y su trabajo fiable al cortar. Y puede hacer mucho más que simplemente cortar aves. Siendo multifuncionales no solo son buenas para cortar huesos y carne cruda, raspar las escamas de pescado, cortar hierbas y verduras, sino también te ponen fácil pelar frutas y abrir botellas.
Las tijeras para aves TANSUNG son fáciles de limpiar porque se pueden desmontar rápidamente para este fin.
2. WMF Accesorios – Tijeras para Aves con Cierre de Seguridad
Qué belleza: las tijeras de WMF Accesorios
Es un auténtico rompehuesos y corta el pollo como si fuera papel. Si no te importa que estas tijeras de aves tengan un peso enorme (408 gr) y un precio acorde, este utensilio seguramente es una herramienta para toda la vida. Una vez que tengas las tijeras WMF en posición, no habrá forma de detenerlas. Las tijeras cortan el pollo o ganso y los huesos del interior, independientemente del tipo anatómico, de un solo corte.
Es de acero inoxidable Cromargan 18/10, inoxidable, estable, higiénico, resistente a los ácidos e indestructible. Además es fácil de limpiar ya que las cuchillas de corte se pueden desmontar. Tiene el rompehuesos integrado con resorte interno. Para un almacenamiento seguro, cada par de tijeras se puede asegurar con un cierre de seguridad. Las tijeras para aves WMF son adecuadas para diestros y zurdos.
3. PURPLEBIRD – Tijeras de Cocina para Aves y Verduras
Se supone que unas tijeras para aves no tienen que verse bonitas, sino que deben funcionar bien. Y estas tijeras flexibles lo hacen de manera excelente. Desmonta el pollo muy fácilmente y sin ningún esfuerzo. PURPLEBIRD incluso corta huesos con facilidad. No deberías tener problemas al usar estas tijeras para trinchar un ganso o pavo navideño.
Tiene una hoja dentada por ambos lados, lo que la hace adecuada para descamar pescado. También corta verduras como zanahorias, apio, brócoli y pimientos. Las tijeras se adaptan cómodamente a la mano y el mango de plástico ranurado sigue siendo antideslizante incluso con las manos grasosas.
4. Fiskars – Tijeras de aves para diestros y zurdos
Las tijeras para aves Fiskars 1003033 están en lo más alto del ranking en Amazon. Lo entendemos, porque debido a que la calidad es sólida, se adapta muy bien a la mano y hace muy bien su trabajo. Para nosotros son las mejores tijeras para aves para el día a día. Ya que corta algo más que aves, es multifuncional y a primera vista parece casi una tijera doméstica normal.
Sin embargo, es un poco menos potente que nuestro trío que ocupa los tres primeros lugares, pero aun así merece una fuerte recomendación. Además, es perfectamente válida para diestros y zurdos.
5. WMF Accesorios – Tijeras para Aves con rompehuesos integrado
Unas tijeras con un diseño robusto y mangos de seguridad para la transmisión de potencia óptima, protección contra resbalones y quemaduras. La tijera WMF es de acero inoxidable Cromargan y tiene mangos de plástico suave al tacto. Para un fácil manejo viene con forma de hoja curva.
Otras ventajas a mencionar es el resorte interno que no puede saltar y el cierre de seguridad. Las dos partes de las tijeras están conectadas con un tornillo que se puede abrir fácilmente con un destornillador. Esto es bueno si deseas limpiarlas de manera intensa.
6. Westmark Tijeras para aves con mecanismo de resorte
Con sus 337 gramos, las tijeras para aves de Westmark son las segundas más pesadas de nuestras recomendaciones. Se parece un poco a las tijeras de WMF, que son las más pesadas de la prueba. La Westmark también está equipada con un resorte destinado a aumentar la fuerza de la mano.
Está hecho de acero inoxidable, pero este acero inoxidable no parece de tan alta calidad como las de WMF. Las tijeras para aves de Westmark se adaptan bien a la mano, son agradables y suaves y tienen pequeñas muescas en los mangos para evitar resbalones.
Un hermoso diseño se une a la función: así son las tijeras para aves de corral de Westmark. Con estas bonitas tijeras Westmark podrás trinchar tu ganso asado directamente en la mesa del comedor y no tendrás que esconderte en la cocina.
¿Qué hay que tener en cuenta a la hora de comprar tijeras para aves?
Las tijeras de aves son un utensilio de cocina muy especial que es una gran ayuda para todos que les guste cocinar. Facilita el corte de aves a los cocineros maestros y también es adecuado para cocinillas principiantes.
1. ¿De qué están hechas unas buenas tijeras de aves?
La mayoría de estas tijeras están hechas de acero inoxidable. Pero también los hay de acero cromado.
Las ventajas y desventajas de las tijeras para aves en comparación con las tijeras de cromo son las siguientes:
El acero inoxidable tiene un mayor grado de pureza que el acero simple, por lo que también es adecuado como material de cuchillas. El material también tiene un alto grado de dureza y mantiene muy bien sus bordes. Sin embargo, las hojas de acero simple no son necesariamente inoxidables.
2. ¿Cómo afecta la longitud de la hoja?
Las tijeras para aves implementan la fuerza utilizada de manera óptima. Esto se debe en parte a que estas tijeras tienen una hoja ligeramente dentada y en parte a su longitud. Son más largas que las tijeras de cocina normales. La hoja de una longitud media de 25 cm puede ejercer más presión que el filo de un cuchillo.
3. ¿Qué materiales de mango existen?
En principio, todas las tijeras para aves están construidas de la misma manera. Una diferencia clave entre los distintos modelos es el material del mango. Hay tijeras para aves cuyas piezas individuales constan de una pieza continua. Pero también hay muchos modelos que tienen un mango de madera o plástico. Los diferentes materiales tienen características muy específicas.
4. ¿Qué es importante para un fácil manejo?
La comodidad de las tijeras para aves al cortar depende principalmente de los mangos. Lo ideal son las asas con acolchado protector, que además evitan resbalones si se mojan las manos. También ayudan a evitar que te empiecen a doler las manos al cortar.
Las tijeras para aves con resorte tienen más tensión en la hoja, por lo que se puede cortar el alimento deseado con menos esfuerzo. El resorte presiona las tijeras una y otra vez para abrirlas, de modo que las hojas se separan si no se utilizan.
Por esta razón, las buenas tijeras para aves tienen un bloqueo de seguridad que mantiene las hojas juntas y hace que las tijeras sean seguras para los niños.
La carne y la piel también se pueden cortar muy bien con un cuchillo afilado. Pero en cuanto llega el momento de cortar los huesos, mucha gente desmenuza las bonitas partes del ave, que luego no quedan muy apetecibles en el plato.
Los huesos a veces resultan muy resistentes, incluso con las tijeras para aves. Por eso, existen unos modelos con rompehuesos. Este es el pequeño hueco que tienen algunas tijeras en el filo inferior. Se encuentra cerca de la articulación. Los huesos se pueden insertar allí para cortarlos con fuerza.
Consejo. La mayoría de las tijeras para aves están diseñadas para personas diestras. Durante mucho tiempo nadie pensó en ello, pero lo cierto es que una tijera para aves para diestros no es automáticamente la adecuadas para una persona zurda.
El gran esfuerzo necesario al cortar aves con estas tijeras puede provocar dolor en manos y muñecas. Ahora hay una buena selección de tijeras para aves para zurdos, como las de Silit Pollo o las tijeras Fiskars para zurdos y diestros.
