La Raclette es un plato nacional suizo, al igual que el queso con el que se elabora. Hoy en día el término se utiliza para hornos y parrillas con características específicas.

Los aparatos para Raclette suelen constar de una placa grill y varias bandejas (pequeñas sartenes) en las que se pueden hornear y gratinar una gran variedad de platos.

Varias personas pueden preparar sus propios platos favoritos en la Parrilla de Raclette, por lo que los dispositivos son particularmente populares para celebraciones como Navidad o Nochevieja o para reuniones acogedoras.