Ollas a presión – ¿que tamaño comprar?

A la hora de comprar ollas a presión (olla exprés) surge la duda sobre que tamaño es adecuado para satisfacer nuestros propios planes de cocinar. El hecho de que el tamaño viene expresado en litros, a veces no nos ayuda mucho. En el mercado hay una oferta enorme y se puede elegir entre ollas clásicas de 2 litros hasta modelos con una capacidad de 20 litros.

Cuantos comenzales hay?

La cocción rápida es una tendencia que se está volviendo cada vez más popular. El uso de una olla a presión tiene muchas ventajas, es sumamente práctico, supone un considerable ahorro de energía. Además es muy saludable, porque las vitaminas se mantienen en el alimento gracias al vapor. Si has decidido invertir en una olla a presión y no sabes muy bién que tamaño te irá mejor, las consideraciones siguientes te pueden ayudar:

Los que cocinan para sí mismo (los Singles) o para una pareja, por lo general se arreglan perfectamente con una olla exprés de 2,5 litros – a menos que quieran cocinar cantidades más grandes para aprovisionar. Entonces, recomendamos un modelo de 3,5 litros a 4 litros. Los que preparan comidas para 3 o 4 personas deben comprarse una olla a presión de 5 a 6 litros. Para las familias más grandes, como de 2 adultos y varios niños, ya debería ser una olla de unos 8 litros. Con estas se puede cocinar una mayor cantidad de sopas o guisos, preparar más patatas o una gran pieza de carne.

¿Quieres cocinar para un grupo de personas de cinco o más personas, entonces una olla a presión con un tamaño de 8 litros a 10 litros, puede ser la más útil para alimentar a una reunión familiar o de amigos.

Capacidad y llenado máximo

Tienes que pensar que las ollas a presión no se deben llenar más de dos tercios de su capacidad (incluidos líquidos y sólidos), ya que es necesario dejar suficiente espacio para que se genere la presión. Llenar la olla sólo hasta la mitad de su capacidad cuando cocines alimentos que aumenten de tamaño y/o produzcan espuma durante su cocción, tales como legumbres y granos, también  le resta espacio para la cantidad de comida que quieras preparar. Además se debe llenar las ollas a presión sólo hasta la mitad de la capacidad cuando se prepara sopas o caldos concentrados.

Un conjunto o set siempre es una buena opción

No siempre se puede prever acontecimientos y por lo tanto un conjunto de olla a presión es una buena decisión. Como regla general constan de un juego de ollas a presión en dos tamaños. Los conjuntos incluyen una olla de tamaño pequeño y una mediana o más grande. Así tendrás para cada ocasión el modelo adecuado a mano o las podrás usar al mismo tiempo, si quieres cocinar para una reunión familiar más grande o si deseas preparar rápidamente un plato de acompañamiento.

En resumen, se puede decir que cada hogar debe tener por lo menos una olla a presión. Debido al alto potencial de ahorro de al menos el 50% en energía y tiempo, este tipo de ollas son de lo más útil y se amortizan rápidamente. Las vitaminas son retenidas, no hay olores desagradables y la manipulación así como la limpieza son realmente fáciles.

Las ollas a presión más vendidas en Amazon

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